幸せは目の前に。。。

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餃子・・・

今回は、皮も作ってみました。(残念ながら写真を撮る余裕がなくて。。。。)002.gif

強力粉 150g
薄力粉  50g
塩  小さじ3/4くらい(テキトー)
水    120cc

こねるのはホームベーカリーに任せて、こねあがったら30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

その間に、白菜とニラと葱と生姜汁と豚ミンチで具を作ります。
味付けはオイスターソース・塩・醤油・酒・ごま油・・・

で、片栗粉を打ち粉にしながら・・・チンタラチンタラ(いやぁ、慣れてないっすから^^;)
30枚ほど皮が出来上がりました。



息子の帰宅は、pm6時半。
おやつにチョコパンと、焼き芋。いやぁ、これがなければどうなったことやら。

ダ~リンの帰宅は、今日はJRにアクシデント発生で、、、pm8時?  遅くてラッキーでした。

包んで焼きだしたのもpm8時。。。



味は、そりゃもう、頑張っただけのことはありました。
もっちりした食感もサイコー!

しかし、時間がかかり過ぎ~!  夕食が終ったのはpm9時でした。

我慢強い家族で、ホント助かります。


明日は、余った具材でおやつに豚まんを作る予定。



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ところで、こちらも見てたんせ!
☆街で盲導犬を見かけたら・・・☆GO!
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Commented by ccth528 at 2008-02-21 07:57
皮まで手作りとは頭が下がります。。。
しかし6時にパンと芋を食べたら、今日の食事は終了・・・って感じに
なっちゃうもんだけど、やっぱそこは若きアスリートですなぁ。
羨ましい(笑)。
Commented by くみり at 2008-02-21 09:09 x
ホームベーカリー
ほんと欲しいです ^-^
一応旦那にバレンタインに靴買ってあげたから
ホワイトデーのお返しに買ってもらおうかな
ぃしししっ
オススメってあります?
Commented by non-alice at 2008-02-21 09:16
にんにく、しいたけは入れないの?
Commented by luckypet at 2008-02-21 11:14
☆ボス猫さん、
焼き芋2本焼いてて、二本目に手が伸びたとき、「私にも半分クレー」って、半分こしました(笑)おなかが減ってて・・・ホント、手際が悪いおかんなんですわ。脳内シュミレーションではもっと早く仕上がるはずだったんだけどな。。。

☆くみりさん、
ネットでクチコミとか調べるといいですよ。私は2台目はオークションで手に入れました。

☆nonさん、
にんにくは、私もダ~リンもくたくたになるのと、あと、タクが翌日の口臭を気にするので、平日は入れないんよ。土曜日なら入れるかも。
ギョーザにしいたけはあまり入れないなぁ。。。豚まんに使いまわす時には入れたりするよ。
Commented by ととろ at 2008-02-21 12:09 x
手作りの皮は美味しいですよねー。我が家にはホームベーカリーがないので手捏ねです(←ちょっと面倒)
子供さんがいると8時~の晩御飯はちょっと遅いのかな。
うちは夫の帰宅が遅いので晩御飯は10時~です((´□`。)
8時~だと・・えらい早いわ・・と驚く位(笑)
Commented by ccth528 at 2008-02-21 12:59
あっ、スキンが変わってる♪
あれ?いつからですか~?
Commented by Sperare at 2008-02-21 15:16 x
何でもできるんだ!
尊敬いたしました。。。
本日、なおクンと学校へ行って来て広報誌納品できました。
なおクンが次回楽しみにしてるって言ってたよ!
Commented by モリーママ at 2008-02-21 20:24 x
アロハ~!
餃子皮から手作りですか!?
今の世の中、手作りが一番かもですね。
美味しかっただろうな~。。
Commented by luckypet at 2008-02-21 22:50
☆ととろんさん、
ウチも、夫が基準になりますが、、、息子は腹ぺこで帰ってきますので、パンが絶対いるんです。休みの日はpm5時半頃から夫が晩メシ!って言いだすので気ぜわしいです。

☆ボス猫さん、
昨日から~(笑)

☆ヨーコさん、
お疲れ様!で、なおくん、なにを楽しみにしてるの?私何か約束したっけ・・・

☆モリーママさん、
おいしかったんですが、時間がかかりすぎました。^^;
皮は作り置きができないので、もっと手際よくしないと!
手作りは安全ですものね。
Commented by ふーちゃん at 2008-02-23 23:12 x
おけいちゃん こんばんは~
最近ますます進化してますね!食パンもお店のより綺麗で美味しそうに焼けてるわ。。餃子も皮からなんて。。楽しい食卓作り
あなたの努力買いました(*^_^*)
Commented by luckypet at 2008-02-23 23:58
☆ ふーちゃん 、
体調はどうですか?近くのスーパーの開店日、私は風邪でダウンして、お買い得品を買いそこなっちゃった。。。残念!!
ふーちゃん も、お菓子は上手でしょ、あっでもまだマンデルチーゲル食べさせてもらってな~い。(笑)
Commented by ふーちゃん at 2008-02-24 00:51 x
ちょうど今日 沢山焼いたので、今日夕方、お届けするわ~
Commented by luckypet at 2008-02-24 00:54
やった!
言ってみるもんだなぁ~。ラッキ~~~。
by luckypet | 2008-02-21 04:47 | 料理・おやつ | Comments(13)

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