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ご存知ですか?

「ケーク・サレ」っていう、食事パンならぬ「食事ケーキ」

mixiで知り合った、パンもお菓子もお料理もプロのような方の日記を真似て、初めて焼いてみました。
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オリーブオイル、豆乳、卵、薄力粉、ベーキングパウダーの生地に、玉ねぎやニンジン、ベーコン・チーズなどを混ぜ込みます。
味付けは野菜に塩コショウだけ。

私は、これに、パプリカと、庭のフレッシュバジルも混ぜ込んだのですが、
お味は、いつもの私が焼くピザみたいでした(笑)

チーズをピザほどには使わないので、カロリーダウンかな?と思ったけど、オリーブオイルをたっぷり入れるから…Σ(×_×;)



砂糖やバターを使わないので、もう少し工夫してベーコンチーズも使わず、野菜だけで焼くような
マクロビオティックなケーキが焼けるといいんだけど…
差し上げたい方がいらっしゃるので。。。

でも、まだまだ研究の余地がありそうです。






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by luckypet | 2010-07-24 11:14 | パン

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by おけい