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天然酵母でカンパーニュに挑戦・・・

パンの先生に、「楽健寺酵母」を分けていただきました。
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あーあ、カバーをして焼いたのはいいんだけど、途中で外すのを忘れてしまった~!
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でも、ふわふわのモチモチにやけましたよ~ん。
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これは、ライ麦の全粒粉とクルミを入れました。
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今度はカバーをして220℃で10分、外して200℃で15分。
外はカリッカリッ、中はふんわりモチモチです。

あれ?クルミはどこにいっちゃったんだ~~?005.gif037.gif
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by luckypet | 2010-11-14 17:16 | パン

ようこそ おけいんちへ!    


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