幸せは目の前に。。。

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餃子・・・

今回は、皮も作ってみました。(残念ながら写真を撮る余裕がなくて。。。。)002.gif

強力粉 150g
薄力粉  50g
塩  小さじ3/4くらい(テキトー)
水    120cc

こねるのはホームベーカリーに任せて、こねあがったら30分ほど冷蔵庫で寝かせます。

その間に、白菜とニラと葱と生姜汁と豚ミンチで具を作ります。
味付けはオイスターソース・塩・醤油・酒・ごま油・・・

で、片栗粉を打ち粉にしながら・・・チンタラチンタラ(いやぁ、慣れてないっすから^^;)
30枚ほど皮が出来上がりました。



息子の帰宅は、pm6時半。
おやつにチョコパンと、焼き芋。いやぁ、これがなければどうなったことやら。

ダ~リンの帰宅は、今日はJRにアクシデント発生で、、、pm8時?  遅くてラッキーでした。

包んで焼きだしたのもpm8時。。。



味は、そりゃもう、頑張っただけのことはありました。
もっちりした食感もサイコー!

しかし、時間がかかり過ぎ~!  夕食が終ったのはpm9時でした。

我慢強い家族で、ホント助かります。


明日は、余った具材でおやつに豚まんを作る予定。



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ところで、こちらも見てたんせ!
☆街で盲導犬を見かけたら・・・☆GO!
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by luckypet | 2008-02-21 04:47 | 料理・おやつ

ようこそ おけいんちへ!    


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